Gastronomía · Raúl Zaragoza Cuello
El arte de hacer pan de masa madre en casa: cómo preparar una hogaza crujienteLo prometido es deuda. Después de aprender a crear y mantener viva la masa madre, nos ponemos manos a la masa para preparar una hogaza de pan casero, con corteza crujiente y miga sabrosa, paso a paso y en casa.
